"Redesigning the Food Industry": come ridurre gli impatti ambientali e generare benefici

Mercoledì 30 settembre 2026, dalle ore 14:00 alle 16:00, il Dipartimento di Scienze Sociali dell'Università di Foggia ospita un seminario nell'ambito del corso di Merceologia.

Ospite dell'incontro è la professoressa Agnieszka Piekara della Wroclaw University of Economics and Business (Polonia), che interverrà sul tema Redesigning the Food Industry: reducing environmental impacts and generating benefits. 

Al centro del seminario c'è la possibilità di ripensare la filiera alimentare per limitare l'impatto sull'ambiente e, allo stesso tempo, creare valore.

Docente del corso: prof. Giulio Cappelletti

L'incontro è rivolto agli studenti del corso e a quanti sono interessati ai temi della sostenibilità e dell'industria alimentare.